1、锅里放适量油，中小火炒香蒜末，花椒。
2、接着放入切好的南瓜翻炒两三分钟。
3、然后放入温水开中小火炖5.6分钟。（温水没过南瓜的一半）。
4、快出锅时加入适量食盐和一点生抽再翻炒均匀。
5、出锅。
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