北考网

砂锅鸡爪的做法大全 砂锅鸡爪的做法有哪些

时间:2023-06-08 11:28:10 文/马振华 经验北考网www.beiweimall.com

1、做法一

材料:鸡爪适量、料酒两匙、葱姜蒜适量、花椒适量、姜两片、盐适量、香菜适量、酱油适量。

将水烧开,加入两匙料酒,下入鸡爪,煮沸后捞出,用凉水洗净,油锅烧热,加入葱姜蒜(切碎)炒香,放入鸡爪翻炒,将炒好的鸡爪倒入砂锅中,加水没过鸡爪,倒入酱油,花椒,香叶,大火煮,煮开后转小火继续煮,直到煮烂即可。

2、做法二

用料:鸡爪、干辣椒、姜、酱油、冰糖。

鸡爪洗净凉水下锅,放姜片料酒去腥,大火煮开,绰水后捞出放凉水,然后剁成两半,砂锅中放油,干辣椒,姜丝,花椒,桂皮小火炸出香味,然后依次加入老抽,生抽,耗油,少量盐,加水炖煮,再当几颗冰糖,烧开之后转小火炖煮软烂即可。

3、做法三

用料:鸡爪400克、花生油适量、食盐适量、酱油3汤匙、料酒3汤匙、老抽2汤匙、冰糖5粒、鸡粉少许、清水小半碗、葱3根。

用剪刀剪去鸡脚指甲,洗净,锅里放水加一勺盐烧开,倒下鸡脚焯水3分钟左右,捞起用凉水冲洗干净,沥干,砂锅里放下洗净的葱头至葱梗部分,倒下生抽、老抽、料酒、油、放进冰糖、鸡粉、少许盐、加上小半碗清水,把焯好水的鸡脚逐个放下,用筷子整理均匀,汤汁刚刚浸泡鸡脚一半多一点就行可以了,遮上盖子,大火煮开后调成小火焖煮10分钟左右,开盖用筷子把鸡脚翻面后继续小火焖煮10分钟,盛起,剩余的汤汁淋在上面即可开动。

相关文章

咏鹅的意思全解 关于咏鹅的意思全解2023-06-10 02:26:05

满江红意思全解 关于满江红意思全解2023-06-07 08:49:39

乞巧古诗宵是什么意思 乞巧古诗宵是啥意思2023-06-08 06:29:35

草诗古诗意思 草诗古诗原文2023-06-10 16:28:19

boost鞋什么意思 boost鞋是什么2023-06-14 09:52:52

言行一致什么意思 言行一致的意思2023-06-19 19:34:14

上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18

河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23

山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16

上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52

吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19

安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52

口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40

如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11

游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19

热门排序