北考网

醋溜鱼片的做法大全 醋溜鱼片怎么做

时间:2023-06-03 02:24:24 文/张东东 经验北考网www.beiweimall.com

1、做法一

鱼肉切片,然后加淀粉,少量盐,料酒,抓抓。腌大约15分钟。胡萝卜切片,水发木耳摘净。

草鱼取肉,改抹刀片,码味挂鸡蛋水粉糊入六成热油炸熟捞出控油备用鱼很容易熟,大概2分钟就炸好了,捞出沥干油,备用。

另起锅,放一点油(比炒菜的量小),爆香葱丝姜丝。

锅内落底油爆香葱姜蒜末,水调好口味加入所有食材,水淀粉勾芡再加米醋淋香油出锅即成。

2、做法二

鱼身片出两片鱼肉,一分为三。

鱼肉取出鱼肚处鱼骨。

鱼骨切条,鱼肉切片。

把处理好的鱼肉鱼骨放在一个大碗里,下适量的盐和五香粉。

一个鸡蛋和适量的淀粉。

充分拌匀后放置十分钟。

炒锅下多点的油,待油热时,把鱼骨放油锅里炸至金黄后捞出。

全部炸好后,锅里的油再次烧热。

等油温升高。所有鱼块再复炸一次。

捞出控油。

锅里留底油,下适量的番茄酱。

滴少许陈醋。

加入一点白糖。

翻炒均匀。

再倒入炸好的鱼片翻炒,使每片鱼肉外面都能粘上糖醋汁。

3、做法三

做鱼片。鱼打整好后,刀从鱼背处开口,顺着鱼背处并贴近鱼刺慢慢理到鱼肚,鱼背上的一边肉就被片了下来,成一大块肉,然后,斜刀把肉切成小片,鱼片就做成了。

油炸鱼片。鱼片做成之后,用酒、胡椒、盐和干欠粉码上半小时,用小火油炸鱼片,要炸好时,把火开大点,至到鱼片变黄起锅。

整糖醋酱。锅里放半斤水、少许白糖、胡椒、醋、盐、姜米和蒜米,烧开之后,倒入水欠粉成糊状,关火加味精和鸡精,随着将糖醋酱淋在鱼片上。

放黄葱。鱼片淋上糖醋酱之后,把黄葱切成丝放在鱼片上,此道菜就大功告成。

相关文章

天斩煞化解最好方法 天斩煞化解最好方法是什么2023-06-05 07:25:39

毛豆子的做法大全 怎么做毛豆好吃2023-06-13 04:10:10

蜜汁藕的正宗做法 蜜汁藕怎么做2023-06-19 13:03:57

修剪果树的方法 修剪果树的方法介绍2023-06-03 12:58:45

柯基屁股修剪爱心方法 柯基屁股如何修剪爱心2023-06-10 17:52:08

白醋驱蚊子做法 如何用白醋驱蚊子2023-06-10 02:02:52

上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18

河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23

山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16

上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52

吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19

安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52

口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40

如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11

游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19

热门排序