1、自然保存：首先把板栗放到冷水里泡7-10天后再捞出来，放在竹篮里并挂在通风处。
2、放在通风的地方：将板栗放在通风的地方，均匀的摊开摆放。
3、放在布袋里：将板栗摊开，在阴凉通风的地方放2-3天，然后装入布袋。
4、冷藏保存：将生板栗放在太阳底下晒一天，然后剥掉壳之后装进保鲜袋里，再放入冰箱冷藏就可以了。
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