1、黑鱼是一种特别鲜美好吃的鱼。黑鱼有鱼中珍品之称,黑鱼比草鱼的营养价值更高,黑鱼没有小刺。
2、黑鱼中含有丰富的蛋白质,脂肪,氨基酸,无机盐,维生素以及钙,磷,铁,锌,硒,镁,钾,钠,铁等多种矿物质,营养价值非常高。
3、黑鱼有祛风治疳,利水消肿,补脾益气之功效,能辅助治疗肺炎,急性肾炎,咽喉炎等十余种疾病,是非常好的食补和滋补食品。尤其适合身体虚弱,低血蛋白症,贫血,营养不良,脾胃气虚人群食用。吃黑鱼能补充大量氨基酸,能够帮助机体增强抗病能力。
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