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蒸鸡蛋羹用热水还是冷水 蒸鸡蛋羹用热水吗

时间:2023-06-02 09:12:22 文/李盛 经验北考网www.beiweimall.com

1、用热水下锅。

2、因为蛋比较容易熟,一般蒸5分钟左右口感比较好,也不会破坏营养。烧一锅清水放上蒸隔,水一定要烧开后再把蛋液放上蒸隔然后开小火,锅盖一定要留缝隙,不要盖严实了,蒸蛋羹时最好给碗加个盖。

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