1、食材:低筋面粉145克、黄油35克、牛奶40克、奶粉15克、糖粉40克、鸡蛋15克,
2、准备好材料,黄油切成小块,然后隔热水融化。
3、将融化了的黄油倒入另外一个器皿,加入已经打散了的鸡蛋液(蛋黄+蛋清)。
4、再加入牛奶,用手动打蛋器搅拌均匀。
5、分次放入奶粉搅拌均匀(建议分次并一边搅拌一边慢慢地一点点地加入)。
6、分次放入糖粉搅匀(建议分次并一边搅拌一边慢慢地一点点地加入)。
7、筛入低筋面粉,搅拌成絮状后,倒在硅胶垫上再揉成光滑面团
8、再用擀面杖擀成0.3厘米厚的饼状。
9、用刀切割成四边整齐的四方形,然后再切成方形小块。
10、烤箱180度预热10分钟,在预热的同时,把切好的方形小饼干整齐地排列在烤盘上。
11、烘烤:180度,中层,上下火模式,15分钟,可爱的小方块牛奶饼干就做好咯。
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