1、“米"加"参"组成的字是:“糁”sǎn或shēn)。
2、糁(sǎn):方言,米粒(指煮熟的)。糁(shēn):谷类制成的小渣:玉米糁儿。
3、糁,多用牛肉和麦仁、面粉、葱、姜、盐、胡椒粉、五香粉、香油、酱醋等原料,经多道工序制成,是临沂的传统名吃之一。糁的历史悠久,《说苑·杂言》中就有“七日不食,黎羹不糁”的记载。《礼记·内则》称:“糁,取牛、羊之肉,三如一,小切之。与稻米二,肉一,合以为饵,煎之。”这里所说的“糁”,颇类今糁。
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