1、材料:白菜一颗、木耳适量、葱适量、姜适量、花椒适量、八角适量、盐适量、鸡精适量。
2、做法:
(1)白菜用手撒片,木耳用温水泡五分钟变软,摘去根部,洗净,葱、姜切丝;
(2)锅中放油,小火加热,放入花椒、八角炒出香味,放入葱、姜炒出香味儿;
(3)再放入白菜片,大火翻炒均匀,白菜片炒至微微变软时,倒入老抽翻炒均匀,放入白糖、醋适量;
(4)放入泡好的木耳,翻炒几分钟,撒少许盐、鸡精翻炒均匀,出锅即可食用。
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