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佐料是什么意思 佐料的解释

时间:2023-06-15 06:18:58 文/莉落 经验北考网www.beiweimall.com

1、[解释]在食用时,为增添滋味而蘸用(拌用等)的调味品。如潮州菜肴料,豆酱、红豉油、小磨香油、浙醋、桔油、三渗酱、南姜、莞荽、芹菜、日本青芥末等等。

2、[与作料区别]作料是使用在烹制过程中的;佐料是在直接食用过程中。

3、[例句]摆下一盘白切鸡,四周就要同时置放几碟佐料:香油、豆酱、鱼露、桔油,还得在盘正中撒一把翡翠样的芫荽,任你选用。

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