1、黄豆一般要泡十二个小时才能打豆浆。经过长时间的浸泡,黄豆才能充分涨开,细胞壁被冲破,黄豆中的营养物质才能被人体充分吸收。
2、但在夏季温度较高的情况下,黄豆泡在水中容易变质,可以选择放在冰箱中冷藏浸泡。
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