1、焯芹菜:芹菜先洗净,切段,锅中加水,煮沸,将芹菜倒入,煮几分钟,待芹菜熟了就可捞出,当然在做粥的时候,如果想放入肉沫,也是要先将肉沫煮熟,装盘待用。
2、芹菜搅末:捞起来的芹菜一定要切碎或直接用搅拌机搅碎,这样才有利于宝宝食用,也有利于宝宝吸收。
3、熬粥:把米洗净放入锅中加水煮粥,先用大火烧开,后改用小火慢慢熬,直到粥煮熟变稠,这样的粥才最有营养。
4、加入芹菜:粥煮熟后,把事先准备好的芹菜等加入粥中,轻轻搅拌,这阶段不宜时间太久,因为煮久了会使芹菜里的营养流失。
5、关火:加入芹菜后,稍微加热一会儿,大功告成,可以关火了,盛上一碗,可谓色香味具全了。
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