1、凤菜有白凤菜和红凤菜两种。白凤菜还具有解热、解毒、消炎、利尿、降血压等特殊功效，对肝炎、肝硬化、肺炎、肺癌、感冒发烧、肾炎、肠炎、水肿、便秘及高等疾病具有一定的疗效。红凤菜具有清热凉血，活血、止血、解毒消肿的功效与作用。主治咳血、崩漏、外伤出血、痛经、痢疾、疮疡毒、跌打损伤、溃疡久不收敛。根茎止渴、解暑。叶健胃镇咳。
2、白凤菜作为蔬策可清炒、凉拌，或与肉丝一起炒食来增加美味。然而，红凤菜中含有一中叫吡咯里西啶类生物碱的物质，具有肝毒性，含量和它的致毒剂量尚不明确。
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