1、用料：排骨80克，胡萝卜半根，芋头3个，生抽5克，盐2克，蚝油2克，料酒2克，生姜1个，大葱5克，大蒜1瓣，芝麻油2克，植物油5克。
2、排骨剁成一块一块，我在买排骨的时候让卖家帮我切好了。
3、芋头去皮的时候，可以带上塑胶手套，以防芋头含有的黏液蹭到手上发麻，万一发麻也不用太着急，用洗手后涂抹一点醋，然后烤下火就好。
4、芋头切块，容易熟一点。切好后备用。
5、蒜拍碎，姜切片即可。
6、锅内放植物油，热一会后放几颗花椒和姜蒜，煸至微黄即可。
7、排骨先用清水浸泡10分钟，去血水，然后沥干备用，姜蒜煸好后，把排骨放入锅内，同时加入料酒，翻炒三四分钟。
8、肉炒好后，可以把姜拿掉。
9、把芋头加入锅内，一起翻炒一会。
10、水可以没过排骨和芋头，中火煮15分钟。
11、大葱和胡萝卜切好，备用，胡萝卜片主要是用来调色的。
12、煮锅15分钟后，还留有一部分汤汁，加入切好的胡萝卜片，加入盐，翻炒一下后装入砂锅。砂锅底部刷2克芝麻油，这样更香一点。
13、用一个小碗装好蚝油，再加入生抽调均匀。加入砂锅内，放在灶火上，小火焖10分钟。
14、芋头排骨焖差不多了，再加入大葱，焖一分钟就可以端出了。
相关文章
山楂罐头怎么做好吃 怎么做山楂罐头好吃2023-06-17 16:31:08
e大饼是什么牌子 e大饼品牌介绍2023-06-10 15:28:22
旅行用英语怎么说 旅行的英语是什么2023-06-11 04:52:27
谭的右边读什么 谭的右边的意思2023-06-08 11:33:31
羊肉怎么红烧好吃 红烧羊肉怎么做好吃2023-06-09 18:13:56
牛排用什么油煎好吃 用什么油煎牛排最好2023-06-18 19:07:35
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19
