1、蒜子炖鳐鱼。
材料：鳐鱼1斤、姜、葱、蒜、辣椒。调料：胡椒粉、料酒、生抽、盐、鸡精。
做法：将鳐鱼切件。起油锅，将姜、蒜、辣椒爆香。下鳐鱼稍煎一下。盏入料酒，下盐、生抽、胡椒粉调味，然后加水烧煮，起锅前加入葱、鸡精调味。
2、香煎鳐鱼佐艾叶酱。
材料：鳐鱼150公克，茵陈蒿2公克，酸豆10公克，醋1㏄，白酒酱1份，盐少许，胡椒少许。
做法：鳐鱼撒上盐、胡椒(调味依个人口味喜好即可)煎上色。在白酒酱内加入茵陈蒿碎与酸豆碎拌匀约煮5分钟即成艾叶酱。将鱼放入烤箱以180℃烘烤5~8分钟后再取出淋上酱汁即可。
3、红烧鳐鱼。
材料：鳐鱼500克、菜脯、葱、姜、蒜头、红辣椒。
做法：将菜脯流水洗净，切小段，其它葱姜蒜都洗净切段，切丝，拍扁备用。鳐鱼也洗净，切块。锅中坐油见热，倒入姜，蒜头爆香。再将鱼倒入锅中。倒入没过鱼的水，大火烧开，小火慢慢煮，至鱼肉变白。倒入少许酱油。放入切好的菜脯，大火烧至收汤。加入红辣椒。撒上葱段即可起锅。
相关文章
租房要问房东什么问题 租房需要注意什么2023-06-06 17:39:47
内墙抹灰用什么型号砂浆 内墙抹灰的注意事项2023-06-02 22:18:15
鹦哥鱼的做法 香煎鹦哥鱼怎么做2023-06-01 23:52:43
构建物和构筑物的区别是什么 构建物和构筑物的区别介绍2023-06-07 16:57:19
餐桌佳肴紫山药怎么吃 紫山药的做法2023-06-17 12:53:31
桌旗上面可以放菜吗 桌旗的作用2023-06-08 00:25:38
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19
