1、片鸭屎香是乌龙茶,同时也是广东乌龙茶中凤凰单丛茶的一种香型。
2、霜降后,直至小雪节气前后左右采收,制作的鸭屎香茶,称“雪片”,由于成茶粗实、宽扁,外观整体粗松,成片状,因此本地又被称为“片茶”,亦被称之为雪片鸭屎香茶。
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