1、盆子放水,再加上盐巴与白醋,把贝类放进密封的小盆里,使劲的颠几下,这样贝类就会很快吐沙了。
2、或是放贝类的水中放一把刀或勺子之类的铁制品,也可以加速贝类吐沙,但是需要注意的是:为了防止贝类将吐出的泥沙再一次不给吸回去,所以在浸泡的时候,可以将贝类放在滤水篓中,再将滤水篓摆在水盆上,让滤水篓保持四或五公分的距离。这样的话,贝类吐出的泥沙就会沉入盆底,不会再被吸回去了。
3、也有快速的清洗方法:把白贝浸泡在50度左右的温水中,当然也不用特意去买个温度计,判断标准以手摸起来比较热,但是喝起来不烫口为准这样就是50度左右。
4、把它们浸在50度左右的水温中,白贝就会感受到危险,它们会为了自保而吸收更多水分,便会活跃地吐沙,一般只需要10分钟就可以完成。但是这个方法需要特别注意把握温度,如果温度太高了反而会将它们煮熟,无法充分去吐沙。
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