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银耳用冷水泡还是热水 银耳用冷水泡还是热水更好

时间:2023-06-10 15:14:48 文/李盛 经验北考网www.beiweimall.com

1、冷水泡发银耳。

2、泡银耳一般要泡三四个小时,让它自然泡发开来,能更好的锁住银耳中的营养,脏东西也会自己慢慢跑出来,这样泡发后煮出来的银耳会更加黏稠,出胶丰富,吃起来也会有脆脆的口感,不是软趴软趴的,用冷水泡3-4个小时的银耳,口感最佳。

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