1、杭州人在立冬一定要吃年糕,寓意年年长高,图个吉利!
2、从清末民初直到现在杭州人在立冬都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同风味的年糕,早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕,中午是油墩儿菜、冬笋、肉丝炒年糕,晚餐是雪里蕻、肉丝、笋丝汤年糕。
3、年糕,一种用黏性大米或米粉制成的糕点,不仅味道鲜美香醇,还具有浓重的历史气息。因为地域与家庭的差异,每个人都有自己钟爱的年糕口味和做法。早期被用来祭神或者供奉祖先,后期,年糕就逐渐演变成了一种春节必备佳肴。
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