1、牛前腱切大块。
2、用清水浸泡一宿。
3、将牛肉的血水基本泡出去，牛肉的颜色变得很浅。
4、准备干黄酱和老汤。
5、黄酱取200克。
6、放入大碗中，兑入凉水泄开黄酱。
7、十三香、姜粉、肉桂粉、八角粉、花椒粉适量混合。
8、牛肉放入高压锅，倒入十三香等调料。
9、再倒入调好的黄酱，倒入的时候过筛，颗粒部分不要。
10、最后倒入老汤。
11、盖上高压锅的锅盖，等待锅开。
12、锅开后压上高压阀，大火30分钟。
13、等待高压锅中的气体自然消失，打开锅盖，放入盐。
14、盖上锅盖，继续30分钟。酱好的牛肉，从锅中捞出放凉，然后放入冰箱冷藏。
15、酱牛肉要比平时做菜的时候咸一些，因为牛肉块大，要慢慢吸收盐味，这样酱出牛肉才好吃。
相关文章
酸辣去骨鸭掌的做法的做法 酸辣去骨鸭掌的家常做法2023-06-17 17:41:48
思归若汾水无日不悠悠的意思 诗句思归若汾水无日不悠悠的意思2023-06-06 20:41:11
红米发糕的做法 怎么做红米发糕2023-06-16 21:10:16
转运竹怎么修剪方法 转运竹怎样修剪2023-06-07 04:58:55
老羊肉如何过油的方法 老羊肉怎么过油2023-06-11 17:50:20
酱肉小笼包的做法 酱肉包子的做法2023-06-10 12:39:47
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19
