1、用料:胚芽米100克,清水1500毫升,鲜虾10只,玉米粒适量,盐适量,料酒2小匙,葱2段,姜10克,香油少许。
2、材料备齐,大米用清水浸泡30分钟以上。葱,姜切碎。
3、鲜虾去皮,去虾线。
4、用料酒,盐腌制30分钟
5、锅中放水和胚芽米,大火煮开。
6、转小火煮30分钟左右。定时用勺子搅拌锅内,防止糊锅。
7、放入腌制好的虾仁。
8、放入姜末。
9、放入玉米粒后继续煮10分钟左右。
10、最后加入盐,葱花,几滴香油,关火即可。
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