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炖牛肉哪个部位最好吃 炖牛肉什么部位好吃

时间:2023-06-09 16:00:12 文/刘莉莉 经验北考网www.beiweimall.com

1、牛肉适合炖着吃的部位一般都是选牛腩,就是牛的腹部的部位,相当于猪身上的五花肉,而且牛腩中间还有一层筋膜,炖烂后又香又有口感。

2、另外还有就是牛的肋骨边上的部分,这个部位叫“腰窝”,这里的肉质特别柔滑,拿来炖着吃也很好。

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