1、材料：豆腐（300克）、牛肉馅（100克）、青蒜（50克）、豆瓣酱（40克）、辣椒面（10克）、花椒面（1.5克）、黄酒（20克）、盐（5克）、姜末（3克）、水淀粉（40克）、高汤（250克）等。
2、具体操作：
（1）豆腐切成小块，放入锅中，加盐氽透，用温水浸泡；
（2）青蒜洗净，切1厘米长的段，豆瓣酱和豆豉剁碎；
（3）锅入油至六成热，放入牛肉馅煸干水分后，加入黄酒，再加入豆瓣酱炒出红油；
（4）加入辣椒面、姜末，豆豉炒香，倒入高汤、下豆腐，加酱油、盐，用微火将豆腐烧透入味；
（5）汤略干时，放入青蒜、水淀粉，收汁、盛盘、撒花椒粉即可。
相关文章
毛豆怎么剥壳容易 毛豆怎么剥壳2023-06-10 18:43:29
家常菜之蚂蚁上树的做法 蚂蚁上树怎么做2023-06-10 01:05:53
八卦图怎么画 八卦图简笔画教程2023-06-06 12:10:52
二十四节气之一的立冬知识 立冬简介2023-06-18 20:31:41
立冬时节的传统习俗 立冬时节有什么习俗2023-06-16 14:44:44
适合做网名的法语 法语网名有哪些2023-06-14 18:19:33
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19
