1、准备用料。低筋面粉200克、白砂糖20克、黄油80克、水70克、山核桃100克、牛奶20克、红豆沙适量。
2、先把面粉和白糖搅拌均匀，然后加入加热以后已经软化的黄油，把它们在一起揉搓成碎屑状。
3、加入水揉成面团，包上保鲜膜冷藏半小时。
4、将醒好的面团擀成3mm的派皮。
5、铺在菊花派盘上按紧，擀去多余的部分，用叉子在底部戳些洞。
6、山核桃加入牛奶和红豆沙拌匀，填满派盘。
7、烤箱预热180度烘烤30分钟左右即可。
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