1、芋头叶没有毒,不但没有毒,还可以吃。可以做菜,还可以泡水喝。
2、芋头又称芋、芋艿,天南星科植物的地下球茎,形状、肉质因品种而异,通常食用的为小芋头。多年生块茎植物,常作一年生作物栽培。叶片盾形,叶柄长而肥大,绿色或紫红色;植株基部形成短缩茎,逐渐累积养分肥大成肉质球茎,称为“芋头”或“母芋”,球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽,但以中下部节位的腋芽活动力最强,发生第一次分蘖,形成小的球茎称为“子芋”,再从子芋发生“孙芋”,在适宜条件下,可形成曾孙或玄孙芋等。
3、淹成咸菜吃,先把皮去掉,凉干(5、6成干就可以),再用盐淹制。具体做法我也不太记得了,只见过别人做。淹不好的吃到嘴里会痒的哦 !
4、芋头的叶子是可以吃的,大家不用担心,平时可以选择用芋头叶子来泡茶喝,还可以在制作美食的时候在汤里面放点芋头的叶子,这样还有清热的功效,很多人喜欢用芋头的叶子来制作咸菜,其实这个也是可以的,不过如果有过敏症状的人最好是不要吃芋头,也不要吃芋头的叶子。
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