1、准备原料:鸡腿、蒜、料酒、生抽、蚝油、腌肉粉。
2、把鸡腿划刀加入蚝油、生抽、黑胡椒粉、腌肉粉、盐、料酒抓匀腌制两个小时。
3、鸡蛋打散,淀粉、面包糠,鸡腿先沾淀粉,然后沾鸡蛋液,最后沾面包糠。
4、油温烧至五成热,放入沾好面包糠的鸡腿,炸熟捞出就好了。
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