北考网

夫子河鱼面的做法大全 夫子河鱼面的做法教程

时间:2023-06-14 21:39:17 文/莉落 经验北考网www.beiweimall.com

1、做法一

用料:鱼面适量、生姜适量、花椒粒适量、料酒适量、猪脊骨2个、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、红尖椒适量。

鱼面淘洗干净,放入清水盆中浸泡,浸泡至软身。锅坐水,1/2生姜拍碎入锅,撒点花椒粒(可加适量小葱),开锅后将洗净的猪脊骨入锅氽煮,淋入料酒煮至血腥浮沫溢出。将猪脊骨捞出,温热水冲净附着的浮沫,控水后放入汤煲中,注入足量清水。

剩余生姜拍松入锅,大火煮开锅后转小火煨炖至猪脊骨熟软(约40分钟)。将浸泡至软身的鱼面控水后加入汤煲中,调转大火。将鱼面煮至银白透明,吸汁入味,添加精盐、少许胡椒粉、鸡精调味,起锅后红尖椒圈用油爆香后饰面即可。

2、做法二

用料:排骨100G、鱼面100G、姜10G、味精、精盐、食用油、水2-3L(适量)、红萝卜1根(切成块状)、玉米1根(切断)、冬瓜100G(切成块状)、八角。

先取部分水烧开,将排骨放入沸水中煮5-10分钟,捞起排骨用清水洗净。然后将排骨、鱼面、姜、红萝卜、玉米、水、八角、少许食用油加入到砂锅中,打开火煮至30-40分钟煮开(鱼面散开呈面条状)。再加入冬瓜、盐,改用文火煲至30分钟即可停火食用。

3、做法三

用料:鱼面100G(浸泡5-10分钟)、水2-3L、青菜10G、盐、鸡精、食用油、酱油适量,姜、葱花、蒜适量。

将清水煮沸,再放入鱼面煮30分钟左右(鱼面散开呈面条状),捞起鱼面沥干水份。将水倒出,再倒入部分食用油爆姜和蒜,再放入沥好的鱼面、青菜翻炒3-5分钟左右,翻炒的过程中加入盐、鸡精、酱油,炒熟后起锅伴以葱花点缀即可食用。

相关文章

海鲜菇煮多久才熟 海鲜菇煮熟需要的时间2023-06-12 17:45:26

古风简单好听微信名字 女生微信名干净又好听2023-06-15 14:58:11

通下水道的药水叫什么 通下水道的方法2023-06-15 03:37:22

瓯臾是什么意思 瓯臾的意思2023-06-13 09:38:26

博艺是什么意思 博艺是啥意思2023-06-10 15:27:09

恩施特产有什么 恩施的地理位置2023-06-12 15:08:00

上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18

河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23

山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16

上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52

吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19

安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52

口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40

如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11

游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19

热门排序