1、原料：香菇（鲜）300克，猪肋条肉（五花肉）150克。
2、调料：盐3克，胡椒粉1克，淀粉(玉米)10克，酱油10克，猪油（炼制）35克。
3、香菇切片。
4、猪肉切片用盐，胡椒粉，淀粉，酱油码味。
5、锅内热油放入猪肉片炒变色，盛起。
6、再将香菇、加盐、酱油、少量的水，炖煮片刻。
7、将熟的时候放入肉片，翻炒均匀，加胡椒粉，起锅。
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