1、尝鼎一脔，汉语成语，拼音是cháng dǐng yī luán。意思是尝鼎里一片肉，就可以知道整个鼎里的肉味。
2、出自《吕氏春秋·察今》：“尝一脟肉而知一镬之味，一鼎之调。”
3、成语用法：作谓语；比喻根据部分可以推断全部。
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