1、油豆腐10个、糯米适量、新鲜蘑菇适量、香肠、玉米、香葱适量。
2、糯米洗净,提前泡至少半天以上(如果天热,要勤换水);、3、新鲜香菇去蒂,洗净,切细丁;香肠切细丁;袋装即食玉米粒,清洗一道,沥干水份;
4、泡好的糯米、玉米粒、香菇丁、香肠丁混合,加少量盐、生抽、芝麻油拌匀;
5、油豆腐顶层薄薄的切掉一层,用小勺挖去里面的豆腐,形成中空,填入食材;
6、蒸锅的水烧开后,将糯米酿油豆腐放入蒸锅,蒸30分钟左右。
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