1、原料:中筋面粉,鸡蛋,小苏打,泡打粉,植物油,水,食用盐。
2、首先准备面粉,这里的面粉是中筋面粉,也就是普通面粉。
3、然后加入四克盐。盐能够使面更加劲道。
4、然后加入泡打粉,这里泡打粉属于化学性发酵酵母,属于物理性发酵,双重发酵会使油条更加蓬松。
5、然后加七克植物油,植物油的加入能够使油条更加酥脆。加入两克小苏打,小苏打会是油条,吃起来更香。而且油条的色泽也会比较金黄,加入135克水,把面活成团状。
6、不用担心,这样能够使他发酵更加蓬松,盖上保鲜膜放入冰箱。可以晚上和面,早上炸油条通过一晚上发酵。油条的组织会非常蓬松。
7、早上起来把面团取出,不要搓揉,把它放在桌上按平,然后切成条状,用筷子压一下。整理好形状。锅中放入2/3的油。有问要九层热。大约是两百度才可以下油条,高温会使油条更加蓬松。用这样配方炸出来的油条,色泽金黄,组织蓬松口感酥脆。
相关文章
真人密室逃脱怎么玩 如何玩真人密室逃脱2023-06-07 20:24:42
王者荣耀怎么跳过新手教程 怎么跳过新手教程王者荣耀2023-06-19 11:26:53
新的英文怎么写 新的英文如何写2023-06-05 04:52:08
上课的英语怎么说 上课的英语如何说2023-06-13 12:53:28
关于青春的名言名句 关于青春的名言名句有哪些2023-06-14 04:27:17
格言英语怎么说 格言的英语是什么2023-06-12 11:43:11
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19