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韭菜油制作方法 正宗韭菜油的做法

时间:2023-06-18 12:11:00 文/王明刚 经验北考网www.beiweimall.com

1、食材:韭菜400g、油适量。

2、韭菜泡水洗干净;去掉韭菜尾黄色部分,稍晾干。

3、把韭菜切成段,同时锅中放油加热。

4、将韭菜段放入锅中,关小火熬煮。

5、韭菜开始变软,时不时要用筷子划拉均匀,不要让它糊了。

6、韭菜慢慢开始变黄,继续熬煮,仍然要不时拨拉一下。

7、锅放倾斜,用锅铲压着韭菜,让油流到下面,把韭菜铲出,倒出韭菜油即可。

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