1、醢是一个汉字，读作hǎi。
2、本意是指肉酱，也指古代一种酷刑，将人剁成肉酱，《吕氏春秋·慎行论》和《史记·殷本纪》均有记载。
3、康熙字典：《唐韵》《正韵》呼攺切《集韵》许亥切，?音海。《说文》肉?也。《诗·大雅》醓醢以荐。《疏》醢，肉汁也。《礼·曲礼》毋歠醢。《疏》醢，肉酱也。酱宜咸，客若歠之，则是酱淡也。《周礼·天官》醢人掌四豆之实，醓醢、蠃醢、蠯醢、蜃蚳醢、兔醢、鱼醢、鴈醢。《注》凡作醢者，必先膊乾其肉，乃後莝之，杂以粱麴及盐，渍以美酒，涂置甁中，百日则成。郑司农曰：无骨曰醢。
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