1、先加入锅内2L水,大火烧开。
2、白面30克,放入碗内,再加入凉水至接近碗满,再用筷子搅拌,使面和水混合均匀。
3、将搅拌均匀的面水倒入开水锅内,盖上锅盖,继续加热。
4、在加热的过程中要不断地打开锅盖 用勺子搅拌,防止座锅(白面粘在锅底上)。
5、加热至沸腾后,改为小火继续加热,并每隔一分钟搅拌一下。大约五分钟后即可关火盛碗喝香喷喷的白面糊糊了。注意搅拌时一定要挖锅底,防止糊锅底,这样做出的糊涂有味道好喝。
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