1、开水里面有沉淀物，可沉淀后再喝，如果水壶、暖瓶有水垢，只有经常除垢便可。
2、白开水里的沉淀物俗称“水垢”、“水锈”。是原本水里有钙镁离子等物质，这些物质溶于水，可加热以后钙镁出现了分解，产生了碳酸钙和碳酸镁两种不溶于水的物质，这就产生了沉淀。没有矿物质的纯净水类似于蒸馏水，长期饮用对身 体不好，人们常说纯净水是刮骨刀，就是因为纯净水缺少人体所需的矿物质。
3、水中钙、镁的总量称为水的硬度，平时家里的毛巾老化、 热水器结垢都是硬水惹的祸。 世界卫生组织认为，水硬度要适度，介于50-100mg/L，才是健康的水。北方水的硬度高，平均寿命比南方人短6年。水的硬度太低，心脏病、糖尿病的患病率则上升。太硬或太软的水都不利于身体健康。所以，自来水都是经过检测合格的水，可以饮用。
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