1、主料：豆腐300克；辅料：红椒1个、柿子椒1个、香菇6朵；调料：花生油适量、食盐4克、葱5克、蒜5克、花椒少许。
2、处理好各类蔬菜，洗净去蒂。
3、豆腐切小块，蔬菜切成大丁。
4、煎盘放油，放豆腐两面煎至金黄色，盛出备用。
5、煎盘里留底油，爆香花椒粒，放入葱蒜碎。
6、倒入香菇辣椒丁，炒熟。
7、加豆腐，小心翻炒，放盐调味，出锅。
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