1、面片200克，土豆30克，虾米20克，酱油4克，鸡蛋30克，盐适量，水适量，油4克。
2、面片备好，土豆切成长条，鸡蛋打散备用。
3、锅中放入油，放入葱花爆香，加入土豆条翻炒。
4、加入酱油快速翻炒至变色。
5、加入足量的水.加入1小把海米提鲜。
6、加入面片，适量盐中火烧开。
7、最后加入打散的鸡蛋液，搅拌匀即可出锅。
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