1、黑枸杞具有明显的降血脂、调节脂类代谢功能,对预防心血管疾病具有积极作用。黑枸杞具有降血糖,黑枸杞多糖能明显增强受损胰岛细胞内超氧化物歧化酶的活动,提高胰岛细胞的抗氧化能力,减轻过氧化物对细胞的损伤,降低丙二醛生成量,因此黑枸杞多糖对胰岛细胞有一定的保护作用。
2、吃黑枸杞同样存在安全风险,比如有些人可能枸杞过敏。花青素也并不是摄入得越多越好,它能够保护人体免受自由基的损伤。但是,人体的免疫系统是需要自由基的,人体的氧化和抗氧化要达到一个平衡。此外,花青素会妨碍矿物质的吸收,贫血、缺锌的人群就不适合摄入太多的花青素。
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