1、对环境的要求。香葱喜凉爽的气候,耐寒性和耐热性均较强,发芽适温为13—20摄氏度,茎叶生长适宜温度18—23摄氏度,根系生长适宜地温14—18摄氏度,在气温28摄氏度以上生长速度慢。因根系分布浅,需水量比大葱要少,但不耐干旱,适宜土壤湿度为70%—80%,适宜空气湿度为60%—70%。对光照条件要求中等强度,在强光照条件下组织容易老化,纤维增多,品质变差。适宜疏松、肥沃、排水和浇水都方便的壤土和重壤土地块种植,不适宜在沙土地块种植,需氮、磷、钾和微量元素均衡供应,不能单一施用氮肥。
2、种植季节。露地在春、秋两季种植;保护地除夏季外全年可种植。
3、选用良种。选用紫花香味浓的品种,目前以四季小香葱和福建细香葱表现较好。
4、整地施基肥。无论播种育苗或是移栽的地块要精细整地和施足基肥。我用夏天鱼内脏,等发酵的肥料倒在根部,尽管非常浓,只要不在叶面上,小葱一点没出现烧苗现象,现在葱长的很肥,可见葱喜欢大肥。
5、摘葱的时候,不要全部在一棵葱上摘,分开摘,每棵摘几根,这样剩下的也能接着茁壮成长。
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