1、将买回来的猪肉进行简单刮毛清洗之后,然后去掉猪皮,切成薄片备用。
2、然后将切成薄片的猪肉剁成肉末。这里用手工剁肉馅,口感会更好,猪肉剁得越碎越好!
3、然后往碗里放一小勺盐备用。
4、将肉末倒在加盐的盆子里,然后往肉末上加入酱油,搅拌均匀。
5、将搅拌均匀的肉末再加入一小勺的花生油,再次搅拌均匀!
6、然后就可以按照你自己喜欢丸子的大小进行捏制。(我剁的肉末不够碎,所以的我就将丸子捏小个一点)
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