1、淡菜的时候需要把淡菜肉出摘去淡菜中心带毛的黑色肠胃去掉，这个是它的排泄物。
2、另外淡菜的足丝也是不能吃的，淡菜的足丝吃起来口感非常差，就像是干的草一样，而且这个部分又直接和外界接触，容易出现寄生虫，还容易滋生细菌，所以也是不能吃的。
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