1、餐前上的小菜应当以味重香辣为主，注重充分的提高食客的食欲，调动客人的味蕾，让食客有一种，想要吃，要多吃，吃好的，而且香辣味能提高人们对鲜香食物的味觉，显得鲜香食物更鲜更香，餐前服务员给客人应该上的小菜有香辣金针、香辣土豆丝、麻辣海带丝、酸辣泡椒、油焖尖椒、麻辣菠菜、麻辣白菜叶、酸辣小黄瓜、香辣茼蒿、香辣芥菜、鲜辣芥菜、麻辣豆芽。
2、餐后小菜应该以清淡、甜酸为主，上一点助消化、清口味、解油腻、刺激食欲的小菜。让客人吃着小菜还能再喝点啤酒或白酒，并且吃完火锅后感觉不腻不燥，胃、口腔、身体都非常舒服，有感觉这顿火锅吃的很好，很温馨，让客人有过几天还想来吃的想法。餐后的小菜有蒜香土豆丝、清凉拍黄瓜、拌苦瓜、芹菜花生米、蒜香木耳、糖醋萝卜、黄豆拌杏仁、蒜蓉菠菜、朝鲜小菜、糖醋银耳。这些小菜清新爽口，解腻降火，促进食欲。小菜做到好也能吸引顾客，还能提高客单价。
相关文章
杭州到乌镇还是嘉兴到乌镇近 杭州到乌镇近吗2023-06-19 18:40:54
相守一生的昵称 情侣网名2023-06-06 15:44:25
一寸等于多少厘米多少公分 一寸等于多少厘米多少公分解答2023-06-03 20:35:56
王者荣耀情侣名字甜 王者荣耀情侣名字甜有哪些2023-06-03 13:40:38
十种有毒的花 十种有毒的花有哪些2023-06-10 00:31:17
中国结婚证上的花卉是什么花 中国结婚证上的花卉是哪种花2023-06-08 20:54:09
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19
