1、青橄榄味甘、涩、酸,性平,归肺、胃经,具有清肺利咽、生津止渴、解毒的功效。青橄榄作为药食两用之品,有许多便捷的食疗方法。青橄榄炖鸭的营养价值很高,补充人体所缺的维生素。
2、鸭肉所含有的蛋白质为16%-25%,比畜肉含量高得多。鸭肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、养胃生津等功效。
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