1、虾仁半斤,黄瓜一条,胡萝卜适量,玉米粒适量,辅料:白酒适量,油适量,盐适量,淀粉适量。
2、将虾仁清洗干净,去除掉虾线。
3、在虾仁中加入一小勺盐。
4、在虾仁中加入一小勺白酒,搅拌均匀,腌制15分钟。
5、在虾仁中加入两小勺淀粉。
6、将虾仁抓拌均匀。
7、将胡萝卜和黄瓜清洗干净,然后切成小丁备用。
8、锅中倒入适量的油,油热后,放入虾仁,进行翻炒。
9、虾仁变色后,将虾仁捞出备用。
10、锅中倒入适量的油,放入胡萝卜丁和黄瓜丁,下锅炒到断生。
11、锅中放入少许盐,加入玉米粒进行翻炒。
12、锅中加入炒好的虾仁。翻炒均匀,即可关火,摆盘出锅。
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