1、食材:肉类150g、菜叶10块、千岛酱50g、盐少许、面条10条、圣女果5个、香菇1个。
2、这里用的刚做好的手擀面所有可以不用加工生着煎,用挂面也可以,炸出来后可能不会脆,先过开水煮一下,只要在制作时不断就行。
3、三个手指的距离就行,绕成圆圈,两头编一下固定,这里是煎的所有是凉锅凉油,如果是炸的话就是温油,太热会糊,炸的也会均匀,煎的话小火,用筷子翻面能夹起不散就行。
4、在油里放一个香菇同煎,出来的面条圈凉了之后不会有油哈喇子味,记得出锅前撒盐,不吃香菇的人就用黄油煎,同样要撒盐,出锅控油备用。
5、把生菜用面条圈套出一个篮子的形状,手法要轻否则面条圈是手擀面里面有鸡蛋,所有很脆,太使劲会碎。
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