1、黄豆榨成豆浆是比较有营养的,也可以选择炒熟当做零食吃,还可以选择加工成豆腐等。黄豆中富含大量的皂苷草,可以有效延缓衰老;
2、黄豆还可以有效去除血管壁上的胆固醇,因为黄豆中富含软磷脂;还富含大量的微量元素,比如磷、铁等,可以有效缓解神经衰弱以及体质虚弱等,对缺铁性贫血有一定的预防作用;黄豆中还富含大量的蛋白质,可以有效起到美白淡斑等作用。在平常生活中不能一次性喝过多的豆浆,容易引起腹胀等。
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