1、高筋面粉500克，黄油适量，白糖适量，鸡蛋两个，植物油适量。
2、原辅料的准备与处理：将选择面筋含量高的面粉过筛，白砂糖过筛去除杂质，鸡蛋用清水洗净备用。
3、制酥皮：将面粉放在案板上，围成圈。将糖、蛋、稀、等放入搅拌均匀，再放入黄油、植物油充分搅拌。
4、面团的调制与发酵：面团的调制与发酵方法同鸡蛋面包方法一致。将二次发酵成熟的面团按设计重量，切成规格小段，将小段揉成表面光滑的馒头圆形。
5、找好距离，摆入已擦好油的烤盘内，入微波炉发酵。温度约40度左右，相对温度85度以上。发至九成熟时，从微波炉取出，立即将酥皮小块揉圆，擀成圆形薄片。
6、然后盖在面包上，操作时要轻拿轻放，然后均匀刷上一层蛋液、放入炉烘烤。调整炉火，烤成表面金黄色，底面红褐色就可以出炉。
相关文章
往日无仇近日无冤的意思 往日无仇近日无冤如何解释2023-06-10 09:25:45
和气致祥乖气致异的意思 和气致祥乖气致异是啥意思2023-06-16 11:54:21
与人方便自己方便的意思 与人方便自己方便是何意思2023-06-05 09:17:33
烈火烹油鲜花着锦的意思 烈火烹油鲜花着锦是什么意思2023-06-14 20:06:41
兰的组词 兰的组词有哪些2023-06-10 07:00:50
鸟的英语怎么读 鸟的英语如何读2023-06-11 13:34:42
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19
