1、水煮:先往锅里加冷水,把水煮开,然后再把蟹放进去,煮8分钟左右即可。如果蟹越大则煮的时间可以稍微递增一点。如果一开始就用冷水煮,蟹壳很容易裂开,里面的营养和味道会流失掉不少。而且从一开始就放进去煮,煮的时间过长,肉的口感会老。
2、清蒸:对于住在海边的人来说,最完美的煮螃蟹方法就是蒸了,因为这样能保留螃蟹最原始的味道。蒸螃蟹最好是用冷水蒸,时间8到10分钟就好。因为控制在这个时间里,螃蟹的肉最鲜美爽口。蒸的时间太短蟹熟不了,时间太长肉会老。另外,记得蒸螃蟹的时候必须要仰面蒸,这样可以保证蟹黄不漏出来。
3、焖:焖螃蟹其实也是平时家里用的比较多的一种方法,最适合家里没有蒸锅的人,用焖就可以吃到螃蟹。在锅里加入冷水,烧开,接着把洗干净的螃蟹放进去,加一点点盐和花生油,这样口感会更爽口哦。等到螃蟹外壳变了红色,熟了以后,可以加入自己爱吃的配菜,然后就能出锅了。
相关文章
爆炒牛蛙怎么做好吃 爆炒牛蛙的做法2023-06-13 17:31:16
莲藕凉拌怎么做好吃 莲藕凉拌的方法2023-06-06 15:22:17
淹怎么组词 淹的组词有哪些2023-06-05 20:22:16
坏怎么组词 坏读音及解释2023-06-18 21:25:14
喷怎么组词 汉字喷怎么组词2023-06-16 21:30:11
拒怎么组词 拒读音及解释2023-06-03 05:17:26
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19