1、先把柚子皮表面的黄皮削掉,只留下白色部分,然后锅中加水。
2、水开后放柚子皮煮2到3分钟,将煮好的柚子皮捞出放凉,拧干水分切块,接着起锅热油,放入大蒜爆香,将切好的柚子皮一起翻炒。
3、再加入适量酱油和白糖调味,出锅前再放一点鸡精、芝麻油、水淀粉即可。
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