1、主料：豆腐300克、雪里蕻250克。
2、辅料：干辣椒3个、大葱适量、猪油适量。
3、主要食材：北豆腐、雪里蕻、葱、干辣椒。
4、雪里红冲洗干净切粗末、葱切末。
5、北豆腐切成块，放入热水中浸泡一会。
6、锅中猪油，放入干辣椒、葱末爆香。
7、爆香葱末后，放入切好的雪里红煸炒。
8、煸炒出香味放入浸泡过的豆腐。
9、加入水或汤与食材持平。
10、大火烧沸，转小火炖十几分钟。
11、炖制入味，加入适量鸡粉或味精即可关火。
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